Minerales
Minerales
Los minerales son sustancias activas presentes en los alimentos. Ellos participan en numerosas reacciones enzimáticas en el cuerpo.
Para mantenerse con vida, en buen estado de funcionamiento, crecer, ser hombre activo, al igual que todos los seres vivos, debe recibir nutrientes diarios y ser capaces de usarlos.
Estos nutrientes son proporcionados por los alimentos que están compuestas en proporciones variables, un número limitado de elementos llamados "nutrientes".
Los principales nutrientes son las proteínas, lípidos e hidratos de carbono, los tres proveedores de energía.
Pero también hay que contar con sustancias que son minerales no energéticos, vitaminas y agua.
Aquí está una presentación de estos minerales, y una lista de los principales minerales.
Minerales
calcio
magnesio
fósforo
potasio
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