Minerales
Los minerales son sustancias activas presentes en los alimentos. Ellos participan en numerosas reacciones enzimaticas en el cuerpo.

Para mantenerse con vida, en buen estado de funcionamiento, crecer, ser hombre activo, al igual que todos los seres vivos, debe recibir nutrientes diarios y ser capaces de usarlos.
Estos nutrientes son proporcionados por los alimentos que estan compuestas en proporciones variables, un numero limitado de elementos llamados \"nutrientes\".
Los principales nutrientes son las proteinas, lipidos e hidratos de carbono, los tres proveedores de energia.
Pero tambien hay que contar con sustancias que son minerales no energeticos, vitaminas y agua.
Aqui esta una presentacion de estos minerales, y una lista de los principales minerales.
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